Si estas pensando en abrir tu negocio de hostelería, es tu especialidad, has hecho un curso de cocina o simplemente te gusta y decides probar suerte en este sector tan común en nuestras ciudades y costumbres, adelante.

Abrir un local de ocio en  tu ciudad, después de haber valorado nuestras posibilidades económicas y que probabilidades de éxito tendremos si nos va bien, cuánto tiempo tardaremos en amortizar nuestra inversión, será lo primero que hacer.

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Después de haber ojeado la zona, en la que queremos abrir el local y tener los permisos municipales , que suelen durar por la lentitud de la administración, por falta de madurez política las empresas tardan años en abrir a la espera de los permisos , a diferencia de otros países que abrir una empresa, darse de alta en Autónomos,  es cuestión de horas .

ELEGIR LA MAQUINARIA DE HOSTELERÍA NUEVA O DE SEGUNDA MANO

Una vez reformado el local, en el caso de que así lo requiriera, o bien sea nuevo, tendremos que proveer nuestro local , bar, restaurante del mobiliario acertado a nuestro estilo, dependiendo del enfoque que le queramos dar. Mobiliario, maquinaria  hostelería, mobiliario y detalles en la decoración serán factores a tener en cuenta.

Podremos encontrar alguna maquinaria de hostelería de segunda mano en alguna página de internet , o en alguna web de empresas relacionadas con los suministros industriales tales como lavaplatos, cafeteras, mobiliario de cocina, freidoras, y comparar precios.

La empresa de suministros, que nos proporcione las máquinas industriales necesarias para nuestro negocio de restauración, deberá ofrecer un buen servicio técnico, debido a que si una cafetera o lavaplatos deja de funcionar el tiempo de reacción deberá de ser inmediata o en el menor tiempo posible para el buen funcionamiento de la actividad.

La maquinaria de hostelería además  es esencial pues que nos va a agilizar el trabajo. Este equipamiento industrial  preciso para nuestro local bien sea bar o bien restorán, como puede ser, una máquina de café, molinillos, cámaras frigoríficas, lavavajillas industrial, forma parte del gasto inicial en el momento de abrir un negocio de hostelería.

La idea de montar un negocio tan sacrificado como es el de la hostelería, permite una alternativa al duro momento económico que atravesamos, pero que por suerte en nuestro país pude triunfar y lo vemos día a día en nuestras ciudades, con la apertura de nuevos locales de ocio, bien sean bares de copas o cafeterías, restaurantes etc.

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